喝葡萄酒时为什么要碰杯，如何碰杯？

喝葡萄酒时为什么要碰杯，如何碰杯？

首先碰杯是一种习俗，其次碰杯是一种祝福，不仅活跃了气氛，还增加了集体的参与感，碰杯时，只要发出清脆的声音就会提高人的愉悦感

为什么祝酒时要碰杯呢？

如果你的下级或晚辈跟你敬酒，建议自己自觉碰高一点，如果你的酒杯放得很低的话对方都无法跟你碰杯了如果你的平级或平辈跟你敬酒，建议碰低，给人尊重当然了，上级或者长辈的话呢那就应该是你去敬酒了，这时的酒杯是一定碰低的那个哦

为什么喝酒时讲话要碰杯？

第一点，增加参与度。

人数比较多的时候，大家都坐得比较散开。经常会导致冷场，气氛不活跃，甚至有人在角落里被冷落。而喝酒前要互相碰杯，能让大家都站起来，举杯轻轻互相碰一下。这就能活跃一下气氛，增加所有人的参与度。形容喝酒时气氛比较好很愉快，常用的词叫“频频举杯”和“觥筹交错”，说的就是这个意思。

喝酒为什么要碰杯？

从小在饭桌上，就听“干杯”，后来在影视剧中看着“cheers”随着酒杯碰撞的清脆声响，感受到了国内外的酒杯文化竟然会如此相同。为什么要在喝酒前碰杯呢？我想这个就像见面时握手一样，会拉近人们之间的距离，给人以亲切感，把酒言欢和握手言欢一样，都希望通过这样的动作增进双方好感，增进友谊。

碰杯也有着久远的传说，在中世纪人们为了祛除恶灵和妖魔，通过大声碰杯来达到目的。还有在古代意大利，经常发生毒酒事件，人们在与敌人交涉时为了避免被下毒，便通过碰杯，把酒洒入对方酒杯，检验是否有毒。古罗马还有关于酒神的传说，人们通过敬酒来抚慰在天之灵，祈求安康。还有古希腊人注意到酒可以提升五官感受，通过碰杯发出脆响来让耳朵也感受酒的美好。碰杯还可以增加集体归属感，通过集体碰杯，让在场的每个人都不置身事外，体会集体的快乐。人们常说的“来干一杯”（to be of good cheer），这个短语的隐含意思是想表示“愿你的脸上挂满笑容”（to put on a happy face）。可见，酒文化博大精深，有着历史渊源，也有着神奇的味道。碰杯可以让五官都体会到就之美味，可以让心灵得到释放，可以让人们回归真实的自己，可以表示祝福，可以让人都处于同一个大集体避免孤独。

所以，碰杯是一种仪式，是一种祝福，是一种集体观念。下次喝酒请碰杯吧，表达你最真实的感受！

敬酒时为什么不和我碰杯？

下面再来讲讲在酒桌上，给领导敬酒时的要注意的几个小礼节：

1、给领导敬酒时一定要记住，必须站起来，双手举起酒杯；如果你在酒桌上稳如泰山，单手给领导敬酒，那只能说明你这个人涉世较浅，没能体现出来你的敬重之心。

2、敬酒时用什么样的姿势好呢？右手握住酒杯，然后左右手不要闲着，托住杯底，和领导碰杯时要比领导低一些，以示敬意。

3、敬酒的时机也要选对，不要在领导互相喝酒的时候单独找对方敬酒，必须要等在场领导敬完以后，再去打扰，如果真的不会看时机，那就等其他同事一起去敬酒。

4、敬酒时，可以邀同事一起去给对方领导敬酒，千万不能自己一人去给对方多个领导级别人物敬酒，除非你是大腕。

5、等对方喝了以后，再轻轻的坐回自己的位置上。

为什么喝酒要碰杯碰杯的历史的起源？

您好，碰杯的习俗并没有一个确切的起源，但有很多不同的说法和传说。以下是一些可能的起源：

1. 祭祀神明：有人认为碰杯的起源可以追溯到古代祭祀神明的仪式。在祭祀仪式中，人们会将酒倒在杯子里，然后将杯子碰在一起，以示敬意和祈祷。

2. 表示诚意：在古代，人们会相互倾诉心事，表示自己的诚意和友谊。当他们一起喝酒时，会将杯子碰在一起，以表示彼此的真诚和友好。

3. 避免中毒：有一种说法认为，古代人们在喝酒时会担心酒中有毒物质，因此在喝酒前会将杯子碰在一起，以让酒混合均匀，从而减少中毒的风险。

4. 庆祝胜利：在战争或竞赛中获胜后，人们会将杯子碰在一起，以庆祝胜利和表达喜悦之情。

总之，碰杯的习俗已经流传了很久，成为了各种场合中的一种社交礼仪和文化传统。在不同的文化和地区，碰杯的方式和含义可能有所不同，但都体现了人们对彼此的尊重、友好和祝福。

葡萄酒要怎么品？

品尝葡萄酒的三个步骤：观色、闻香、品味。观察葡萄酒的颜色和清澈程度，闻葡萄酒的香气，喝一口葡萄酒，品尝其口感和味道，吞下或吐掉，感受葡萄酒在口中的余味。

为什么喝酒的时候要碰杯？

从香港名酒汇了解到，碰杯有三种说法的来源。第一种说法是说碰杯的诞生其实不是因为礼仪需要，而是为了安全着想。这一说法是源于十七世纪和十八世纪的意大利，在那个年代和宴会主人饮用葡萄酒是一件很危险的事情。大多数的葡萄酒都是盛放在金属平底大口杯里，而当时很多把你视为敌人的人会在酒里下毒，所以应付下毒的方法就是用自己的酒杯碰撞主人的酒杯，使得自己杯子里的葡萄酒落入另一个杯子中，在这时候如果主人带头饮用葡萄酒，就洗刷了酒中有毒的嫌疑。若是主人迟迟不肯饮用，则表示酒中很有可能下毒

第二种说法就是在古希腊人的眼中，举杯饮酒的时候，人的五官是可以感受到葡萄酒的乐趣的。鼻子能闻到葡萄酒的果香，眼睛能看到葡萄酒的颜色，舌头可以辨别酒味。唯独耳朵是被这享受排除在外的，所以希腊人就像出了一个办法，在饮用葡萄酒的时候相互碰撞一下杯子，杯子发出的清脆的响声就能传到耳朵里，这样一来耳朵就和其他器官一样能感受到葡萄酒的乐趣。

第三种说法则是源于古罗马。据说古罗马崇尚武艺，常常会有比武等竞技，在竞技之前选手们会饮用一杯葡萄酒以示勉励之意。而碰杯则表示在比武过程中自己有点到为止的意思。无论是哪一种说法都好，碰杯俨然成为国际上常用的饮酒习惯

酿葡萄酒时为什么要打循环？

葡萄酒灭菌时要加偏硫酸钾，发酵过程反应会产生二氧化硫，打见氧循环是为了排出多余的二氧化硫，防止二氧化硫浓度过高抑制酵母菌发酵作用，还能避免影响葡萄酒口感。

对方向你敬酒时碰杯要咋碰高还是低？

酒杯低于碰杯的对方酒杯，表示尊重，

是“您比我高”的意思，这是当下的中国宴席礼仪。实际应用的时候，不要强求自己一定比别人低，几种情况分别处理：

对方比你年长或身份地位比你高

，你要尽量保持酒杯低于对方。不用玩花招，老老实实做就是了。

你比对方身份地位高

，碰杯前做出放低酒杯的姿势表示谦逊，不用抢着放低，否则别人不好做人。

你跟对方差不多的身份年纪

，对你比较尊重的人不妨放低酒杯，否则就随意一点，跟对方差不多就好。有时对每个人都放低姿态，你的姿态就不值钱了。

职场新人不懂这些规矩不要紧。对领导敬酒不懂放低酒杯，领导一看就明白你不常登酒场，不会视你为傲慢、无礼。对非推销部门，酒场规矩不是基本礼仪，是个因行而异的小专业技能。...................................................................................

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