黑雷司令葡萄酒? 张裕雷司令白葡萄酒为什么叫做雷司令?
黑雷司令葡萄酒?
黑雷司令(Schwarzriesling)是一种红葡萄品种,原产于法国,是莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)在德国的别名。
Schwarzriesling虽然名字字面意思是“黑色雷司令”,但这个品种与雷司令完全没有关系。事实上,它是一种成熟很早的黑皮诺(Pinot Noir)的变种。
Schwarzriesling生产颜色很深的红葡萄酒,在法国被称为莫尼耶皮诺(Pinot Meunier),是酿制香槟酒的重要品种之一。
Schwarzriesling在世界各地都有种植,在法国、德国、奥地利、瑞士、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰被用来酿造静止葡萄酒和起泡葡萄酒。
张裕雷司令白葡萄酒为什么叫做雷司令?
张裕雷司令白葡萄酒因选用雷司令葡萄品种,雷司令葡萄品种属于高酸的葡萄品种之一,雷司令比较典型的香气有苹果,杏,桃,梨,紫罗兰,有时候还会有一些汽油味,金属味等。
想知道雷司令葡萄酒怎么样?
德国进口雷司令半甜白葡萄酒
这款雷司令以花香和绿色水果的香味为主 酒体清淡 但有清新脱俗的香气和口感
它属于半甜型白葡萄酒 酒精度9.5% 有一定酸度 偏酸的口感比较明显
个人建议冰镇饮用 喝前15分钟从冰箱里拿出来 在8-14度的时候喝最舒服
这款酒空口喝就很好喝 如果想搭配食物 我建议是口味清淡的海鲜或者甜品
并且价格非常便宜 如果你正在找一款平价的雷司令想尝尝 那你可以试试这款 性价比很高
雷司令葡萄酒怎么喝?
1、对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒来说,其口感清爽,酸度高,非常适合餐前的开胃酒。适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘。清淡的蒸鱼,或白灼的海鲜也很对味。味道稍浓一点的,可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊。奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是最佳的选择。
2、甘甜浓厚型的白葡萄酒,可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型,通常经橡木桶发酵培养,口感圆润,酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比较浓的,甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。不过,由于有橡木味,最好避免清淡的海鲜料理。
3、 以麝香为代表的果香浓郁型干白酒,常有热带水果的甜香味,而且口感偏圆润,酸度较低,独特的风味非常适合用来搭配香气浓郁,或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特别适合难配酒的芦笋。
4、半甜型的雷司令白酒,通常只是单喝,也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合,还可以和比较有个性的酱汁搭配,像咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配。另外,高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜带甜味的菜色,都值得一试。
5、甜味重的白酒类型众多,贵腐甜酒香气丰沛,口感浓甜,通常搭配饭后甜点最为恰当,也常被用来搭配肥鹅肝或是蓝霉奶酪。葡萄结冰后榨汁酿成的冰酒,由于其酸味和甜味都很高,很适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等。
德国最好的雷司令是哪款?
我最近刚喝过的雷司令的酒有一款可以和你推荐一下。不知道你了解不了解雷司令。;没有一款白葡萄酒能像雷司令酒那样,让人们在品尝单一葡萄品种酿造的葡萄酒时,经历多层次的味觉享受。
雷司令也能酿造经得起陈年的葡萄酒,这首先将极大地突出葡萄园的特色,当然并不会掩埋其本身的特点,雷司令永远是值得信赖的。雷司令是德国葡萄种植业的一面旗帜,它对于德国葡萄酒的世界形象,起着举足轻重的作用,非任何其它葡萄品;种可比。全球65%的雷司令葡萄是在德国种植的,说德国是雷司令的故乡,自然是当之无愧的。;雷司令葡萄在摩泽尔产区的种植面积超过了德国雷司令葡萄总种植面积的四分之一,是德国雷司令葡萄的典范。摩泽尔产区的雷司令葡萄酒是世界上最具特色的雷司令葡萄酒,酒精含量低(通常为8%,虽然那些干型高酒精含量的雷司令葡萄酒越来越流行),芬芳迷人,酒中萃取物丰富,口感细腻,任何种植在该产区内的其他葡萄品种所酿成的葡萄酒都不可能达到这样的精妙程度。;而海伟酒类交易市场引入的亦缦•伯娜雷司令葡萄酒是德国名酒之一,出产于历史悠久的科赫姆小镇。这里是坐落于摩泽尔河以北且欧洲最北部的葡萄园之一。这里的气候极其寒冷,使得葡萄成熟期所散发出来的独特清香得以保留在酒中,也是雷司令葡萄酒享誉世界的根本所在。
色泽深紫色,富含单宁,有丝绒般的质感。
德国雷司令白葡萄酒与干白口味有什么区别?
雷司令是一种葡萄品种,有干型的也有甜型的,雷司令最典型的香气是青苹果和汽油味道。
其他的干白如果不是雷司令,就不会有雷司令的典型味道
雷司令干白葡萄酒好喝吗?
雷司令是一个非常优秀的葡萄品种,也是德国最有代表性的葡萄品种。雷司令酿造的葡萄酒都非常不错,具体要说哪个品牌的干白葡萄酒最好喝,我还是推荐“乐勤汇”进口酒加盟店里面的一款德国“蓝钻镜山雷司令”,这款酒非常不错。
德国雷司令白葡萄酒半干和干的有什么区别?
雷司令是一种葡萄品种,有干型的也有甜型的,雷司令最典型的香气是青苹果和汽油味道。其他的干白如果不是雷司令,就不会有雷司令的典型味道
德国雷司令干白的味道是什么味?
雷司令是一种葡萄品种,有干型的也有甜型的,雷司令最典型的香气是青苹果和汽油味道。其他的干白如果不是雷司令,就不会有雷司令的典型味道
格兰菲雪庄园的雷司令葡萄酒怎么样?
位于摩泽尔地区的格兰菲雪庄园更是以酿造顶级的雷司令而称著于世。在庄园中,88%的土地用于栽培雷司令,10%的土地用于栽培白皮诺,2%用于栽培灰皮诺。对于雷司令的酿造,庄主凭借多年的亲力亲为,获得了宝贵的酿造心得。
他认为:适宜的土壤与温暖的气候形成的小气候环境,才能生长出完美的雷司令。而想要酿造出完美的雷司令酒品,除了多年的酿造经验,更需要不断的尝试和改进。
发布于:2024-12-29,除非注明,否则均为
原创文章,转载请注明出处。