红酒年份越久越好吗？ 红酒是越久越好吗？

红酒年份越久越好吗？

不是

红酒的年份并不是越久也好。红酒的年份一般是指酿酒葡萄所采摘的年份，当年的收成情况决定了红酒质量的好坏。

每一瓶红酒都有最佳适饮期，一般都是3到5年，放得过久会影响红酒的口感和风味。

红酒是越久越好吗？

并非年份越久越好

很多消费者把红酒的年份作为衡量红酒品质好坏的绝对标准，这不够科学。只有用当年的葡萄榨取的葡萄汁为原料，生产出来的红酒才能标注上当年的年份。而且，由于不同年份的葡萄质量良莠不齐，所以，不同年份的红酒质量也是千差万别，年份的长短既不能作为评定红酒质量好坏的绝对标准，也不能作为红酒定价高低的依据。

红酒是有生命的，它会像人一样经历生命曲线——婴儿期、成长期、成熟期和衰老期，只不过根据葡萄品质和酿造工艺的不同，其生命曲线的长短也不同。而市面上销售的绝大多数红酒不适合储藏，而应趁其年轻、新鲜时饮用。因此，普通的红酒适合在它上市那年饮用； 好一些的白红酒在两年之内喝掉；而红酒最好在五年内饮用完；只有少数高端名酒庄出产的红酒才经得起十几年甚至几十年的储藏。

红酒是年份越久越好吗？

不是。

并不是所有的葡萄酒年份越久越好，大部分葡萄酒最佳饮用年份是在三到五年，超过保存的年份，味道就会发生变化，从而影响使用口感。一些珍贵的高级葡萄酒年份可以越久越好，但是也不要超过他本身的年份不然再珍贵的葡萄酒也会影响使用口感。

葡萄酒与很多其他饮品不同的是它更像动物。它跟我们人一样要经历从诞生、孩童、青年、中年、老年到死亡的必然过程，这个生命旅程从葡萄成熟后就已经开始了。

每种葡萄酒的生命周期是不同的，短的只有半年，而长的达数十年以上，有的可以到100年。如云南红的鲜酒只有半年．法国勃艮第的新酒薄若来(Beaujolais Nouveau）必须在1一2年内喝掉，而一些欧洲国家如西班牙．法国、意大利等的优质干红往往要10年才大熟，德国和奥地利的优质干白能耐10一20年甚至更长时间的陈年，有的甜酒往往能经得起100年的陈年。

我们市面上见到的普通的葡萄酒，称为日常餐酒，上市的时候喝就好了．这些酒的生命周期一般都在2一5年。当然同一个品种的葡萄酿造出的酒寿命也不一样，主要取决于葡萄本身的素质，素质好的葡萄酿成的酒寿命也长。

红酒的年份越久越好吗？

不是年份越久越好

因为所有葡萄酒都有最佳适饮期，并不是陈年越久越好。  

葡萄酒的一生会经历上升期、成熟期、巅峰期和衰退期四个时期。对于那些陈年潜力出色的葡萄酒来说，它们在上升期时香气还没有完全打开，口感略显生涩；而经过一段时间的陈年后，它们迎来成熟期，香气逐渐打开，口感也渐入佳境；并在进一步陈年后，酒液中各要素达到完美平衡，香气、风味和口感都达到理想状态的巅峰期；然而在巅峰过后，葡萄酒的香气和风味会渐渐褪散，口感也会随之变得寡淡。因此我们需要选好时机来饮用这些美酒，不宜过早，也不能太晚。 

而对于那些不适合陈年的葡萄酒来说，它们在装瓶后即达“巅峰”，之后便一直走“下坡路”。因此，这些酒的适饮期很短，需在年轻时尽快享用，以领略其轻盈活泼的个性与清新明快的水果风味。事实上，市场上的大部分葡萄酒都应该在上市后的3-5年内尽快饮用。 

阿胶生产日期越久越好吗？

阿胶也有保质期 过了保质期就不能在用了

红酒的是年份越久越好吗？

一般来说，单宁含量较高的红酒，能存放的时间也较长，但也不是存放时间越久越好。而白葡萄酒绝大多数并不适合长期存放，适合早饮，仅极少数适合长期存放（如波尔多苏岱产区的顶级贵腐葡萄酒）。

    好的适合陈放的葡萄酒（如旧世界的佳酿），在装瓶后要经历发展期，这个时间的长短和酒质有关，有的5年10年，有的可长达20、30年甚至更久（如波尔多8大名庄的酒）；之后进入适饮期；不论多好的酒，在过了最佳的适饮期后，酒质都会走下坡路而衰退。 新世界（即欧洲以外的葡萄酒产酒国家）的酒，一般都可以在装瓶后的新近年份饮用，个别好酒也适合陈放较长年数后再饮用（如澳洲的奔富葛兰许）。

    而中低价位、酒质一般的普通葡萄酒，并无发展期、适饮期和衰退期三阶段，存放时间越长，酒质越衰败，只适合早饮。

红酒醒得越久会越怎样？

醒得越久会越酸。一般来说国内日常餐酒偏多，15分钟也差不多。个人品酒习惯是开瓶倒出两杯，一杯静置一杯开始观，嗅，初试一口，然后摇杯静置约30s第二口，观察变化，第二杯等到此款酒到了合适时间后再试，这样可以感受整个酒在不同时间段的变化。

一般来说国内的餐酒购买时销售人员都对醒酒时间有基本的陈述，名庄类的可以查到试饮年份。

红酒越久越好还是越新好？

大部分红酒都是为了饮用才酿制的，故而红酒并不是年份越久越好，它不具有收藏的价值，时间越长，风味消散，口感变差，因此红酒一般在3-5年内喝完是最好的，只有少部分名庄优质红酒才可以保存到10年以上。

葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期，因此一般都是在3--5年内就喝完了。而像一些法国波尔多的顶级城堡红葡萄酒，还有法国勃艮第的顶级佳酿，西班牙和意大利的顶级美酒，还有美国纳帕谷的一些，都是具有经久耐藏的潜力的，有些葡萄酒都具有投资价值，就是因为它们稀缺和经久耐藏。

因此红酒不是越久越好也不是越新越好，这主要取决于是日常饮用还是想要收藏作为投资。日常饮用则不具备收藏价值，一般3-5年喝完最佳，故而不是越久越好，而具有收藏价值的红酒是越久越好。

红茶越久越好吗，红茶是越久越好吗？

红茶年份并非越久越好，因为红茶也是有保质期的，红茶的保质期通常在1~3年左右，不同包装的红茶保质期也有所不同，散装红茶的保质期为1年，袋装红茶的保质期为2年，罐装或铝箔装的红茶则可以保存3年左右。

红酒会过期吗?收藏越久越好吗？

红酒会过期的，10年保质期，。