怎么判断拉菲红酒是aoc等级？

怎么判断拉菲红酒是aoc等级？

酒标上标示为Appellation+产区名+Controlee。一般来说这个标示的首尾两个单词是不变的，而中间的单词因产区不同，而有变化。如雷里松堡葡萄酒，产地是波尔多，所以标示为Appellation Bordeaux Controlee。如果同是AOC级别的葡萄酒，还可细分为很多等级。总的来说，中间的地名的区域越小，就越是好酒。

拉菲是红酒吗？

拉菲是红酒。

红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。

红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含量最多的是葡萄汁。葡萄酒有许多分类方式，以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒；白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒；粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。

拉菲红酒好喝吗？

法国波尔多五大酒庄之一的拉菲酒庄出品的红酒。那品质是没得说，而拉菲红酒还有“葡萄酒皇后之称”，在一系列红酒中脱窖而出，是红酒之中的佼佼者。拉菲红酒主要花香丶果香突出，芳醇柔顺，典雅，回味无穷。拉菲红酒好喝这一点是无需置疑的，拉菲红酒的高品质绝对得起它“葡萄酒皇后”的高身价，喝起来回味，闻着令人陶醉，喝拉菲红酒就是这么任性跟自信，拉菲红酒成熟而不失韵味，你值得拥品！

拉菲庄园是法国拉菲红酒吗？

拉菲红酒只有一个产地，就是拉菲庄园，拉菲庄园坐落在波亚克区北方尽是碎石的一个山丘上，气候土壤条件得天独厚。占地约一百公顷，面积之广居五个一等顶级酒庄之冠，也较绝大多数的二、三等级酒园规模大。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中卡本妮苏维翁（国内译名：赤霞珠）(Cabernet Sauvignon)占70%左右，梅洛(Merlot)占20%左右，其余为卡本妮弗朗克(Cabernet Franc)。葡萄树的平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量居所有世界顶级名庄之冠。拉菲庄园的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。

在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。

葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。

当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作"列级名庄"）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、玛歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut - Brion）。而四个中拉菲排名第一。

拉菲红酒的标志？

首先，中文标签，如果你买到了一瓶贴着外文标签非常非常真的拉菲，那么恭喜，那买到假货了，因为我国《食品安全法》规定，进口的预包装食品必须有中文标签，否则的话就属于不符合食品安全标准的食品，禁止在国内销售。所以说这中文标签是进口葡萄酒的必需品。当然，这一点是针对在中国买的拉菲，国外的话这一点就可以忽略了。

然后酒标，如果是拉菲正品的话，瓶口处会有一个LOGO，这个LOGO的图案不同的年份会有不同的而设计，但是有一点始终不变，那就是印刷是双面的，瓶盖上也会有这样的标志。

拉菲凯洛红酒是真拉菲吗？

拉菲凯洛红酒是拉菲酒庄一个比较新的葡萄酒品牌，它主要面对的顾客是新一代年轻人，所以它的价格不会太高。因为现在的年轻人和红酒追求的是口感好，味道新颖，不会追求它的收藏价值，因为他们没有耐心去等待它升值。

红酒哥：拉菲红酒需要醒酒吗？

需要醒酒，所谓醒酒，就是当把红酒木塞打开以后，让红酒酒体和氧气大面积接触进行氧化，所以为了扩大接触面积，醒酒器就诞生了，晃动醒酒器可以加速醒，原因有二，其一是为了使红酒中的“二氧化硫”挥发掉，你没看错，这是一种有毒物质，而且有臭味。为何它会存在于红酒中，下面咱们说原理时再介绍。

其二是为了使红酒中单宁的进一步氧化，以达到最佳的口感。

拉菲红酒保值吗？

保值。

拉菲红酒作为世界的名酒是具有一定的收藏价值。

拉菲传奇波尔多红,法国高级红酒。主要以传统葡萄品种赤霞珠、梅洛酿造而成,调配方法根据年份不同而有差异,皆以获得最佳平衡为准。

高比例的卡本妮苏维翁赋予此款酒优雅口感,深沉的色泽,馥郁的果香和顺滑的单宁,酒体均衡,令人愉悦。或为家庭晚餐加一份情调,或为有朋私语添一点亲密,这款传奇波尔多红皆是理想之选择。

路易拉菲红酒好喝吗？

路易拉菲干红葡萄酒，酒品极其突出了波尔多葡萄酒独特的风格，酒色呈优美晶莹的深宝石红色，呈现出高贵典雅的柔美性，果香浓郁，飘香四溢的葡萄香味让人入迷，适中的单宁让口感柔顺宜人，回味丰满，是一款非常不错的佳酿啊。

拉菲红酒牛舌的做法？

步骤 1

牛舌冲洗干净，加水煮开后再煮4-5分钟。冲干净血沫后去掉皮和舌苔。

步骤 2

大葱取葱白切段，生姜切片，10粒蒜头去皮，半个洋葱，胡萝卜切大块。和去皮的牛舌一起放在大一点的锅里，加黑胡椒粉和料酒，加足清水煮开后转小火炖2个小时。

步骤 3

把炖好的牛舌从汤里面捞出来，切成1.5厘米厚片后改刀切成小块 (不要小于2X2的大小)。

步骤 4

另取一锅，倒入1.5杯红酒后煮开，让酒精彻底挥发。加入1杯水、1杯番茄酱、半杯味啉、半杯生抽，煮至混合均匀且汤汁变浓稠。转小火然后倒入炖好的牛舌，再焖5-10分钟即可。