黑雷司令葡萄酒? 张裕雷司令白葡萄酒为什么叫做雷司令?
黑雷司令葡萄酒?
黑雷司令(Schwarzriesling)是一种红葡萄品种,原产于法国,是莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)在德国的别名。
Schwarzriesling虽然名字字面意思是“黑色雷司令”,但这个品种与雷司令完全没有关系。事实上,它是一种成熟很早的黑皮诺(Pinot Noir)的变种。
Schwarzriesling生产颜色很深的红葡萄酒,在法国被称为莫尼耶皮诺(Pinot Meunier),是酿制香槟酒的重要品种之一。
Schwarzriesling在世界各地都有种植,在法国、德国、奥地利、瑞士、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰被用来酿造静止葡萄酒和起泡葡萄酒。
张裕雷司令白葡萄酒为什么叫做雷司令?
张裕雷司令白葡萄酒因选用雷司令葡萄品种,雷司令葡萄品种属于高酸的葡萄品种之一,雷司令比较典型的香气有苹果,杏,桃,梨,紫罗兰,有时候还会有一些汽油味,金属味等。
雷司令葡萄酒怎么喝?
1、对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒来说,其口感清爽,酸度高,非常适合餐前的开胃酒。适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘。清淡的蒸鱼,或白灼的海鲜也很对味。味道稍浓一点的,可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊。奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是最佳的选择。
2、甘甜浓厚型的白葡萄酒,可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型,通常经橡木桶发酵培养,口感圆润,酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比较浓的,甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。不过,由于有橡木味,最好避免清淡的海鲜料理。
3、 以麝香为代表的果香浓郁型干白酒,常有热带水果的甜香味,而且口感偏圆润,酸度较低,独特的风味非常适合用来搭配香气浓郁,或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特别适合难配酒的芦笋。
4、半甜型的雷司令白酒,通常只是单喝,也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合,还可以和比较有个性的酱汁搭配,像咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配。另外,高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜带甜味的菜色,都值得一试。
5、甜味重的白酒类型众多,贵腐甜酒香气丰沛,口感浓甜,通常搭配饭后甜点最为恰当,也常被用来搭配肥鹅肝或是蓝霉奶酪。葡萄结冰后榨汁酿成的冰酒,由于其酸味和甜味都很高,很适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等。
雷司令干白葡萄酒好喝吗?
雷司令是一个非常优秀的葡萄品种,也是德国最有代表性的葡萄品种。雷司令酿造的葡萄酒都非常不错,具体要说哪个品牌的干白葡萄酒最好喝,我还是推荐“乐勤汇”进口酒加盟店里面的一款德国“蓝钻镜山雷司令”,这款酒非常不错。
中国红葡萄品种?
中国红葡萄酒品种繁多,知名代表品牌有张裕和长城两大品牌。
红贵妃葡萄品种?
答:该品种果实为黄绿色,椭圆形,平均粒质量 7.7 克,穗形整齐,果皮薄,无涩味,果肉质地软,充分成熟有淡玫瑰香味,品质中上,产量高。
弗雷葡萄品种大全?
弗雷葡的品种有以下两种:
弗雷无核:弗雷无核葡萄的管理 提高火焰无核葡萄品质及产量的主要措施 火焰无核葡萄又称弗蕾葡萄,欧亚种。该品种果实鲜红,圆形, 果穗较大,长圆锥形。
克瑞森无核:克瑞森葡萄由美国California州Davies农学院果树遗传和育种研究室的David Rimmiag和Ron Tarailo采用皇帝与C33-199杂交培育的晚熟无核葡萄品种,开花期较往年提前,并有葡萄黄化现象。而且,果实膨大期是葡萄的需肥高峰期,为保证果实膨大对肥料需求,在花后要抓紧时间进行一次追肥。
想知道雷司令葡萄酒怎么样?
德国进口雷司令半甜白葡萄酒
这款雷司令以花香和绿色水果的香味为主 酒体清淡 但有清新脱俗的香气和口感
它属于半甜型白葡萄酒 酒精度9.5% 有一定酸度 偏酸的口感比较明显
个人建议冰镇饮用 喝前15分钟从冰箱里拿出来 在8-14度的时候喝最舒服
这款酒空口喝就很好喝 如果想搭配食物 我建议是口味清淡的海鲜或者甜品
并且价格非常便宜 如果你正在找一款平价的雷司令想尝尝 那你可以试试这款 性价比很高
雷司令是一种葡萄的名字吗?
雷司令是白葡萄酒的酿酒品种,具有花香气息高雅、酸度高、耐久藏的特点。
德国的法尔兹和莱茵黑森产区、法国的阿尔萨斯产区及澳洲,都是盛产雷司令葡萄酒的好地方。
是的。雷司令,特指盛产于德国的一种葡萄,他主要用来生产葡萄酒。德国摩泽尔(mosel)和莱茵高(rheingau)是世界顶尖雷司令葡萄酒产区
红高峰葡萄品种介绍?
红高峰是葡萄中的一个种类,属欧美杂种交,日本植原葡萄研究所育成,因该品种粒色鲜红之极,故名“红高峰”(意为红色之顶峰)。肉硬味甜,品质极上,抗性强。
该品种穗形为圆锥形,重620克,大穗重1640克,粒巨大,近圆形(33×32毫米),自然粒重20克,最大粒重36克,含糖20-21%,肉硬味甜,品质极上,抗性强。7月下旬至8月上旬成熟,比巨峰早熟10-15天。
发布于:2024-10-30,除非注明,否则均为
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